Conocer la situación del sector hostelero y su importancia en nuestro país, así como analizar la estructura organizativa y las funciones más frecuentes en un departamento de recepción.

El objetivo de la acción formativa es conocer, en profundidad, la situación del sector hostelero y su importancia en nuestro país, así como analizar la estructura organizativa y las funciones más frecuentes en un departamento de recepción.

Saber cómo se reciben y acomoda a los clientes en el restaurante, conocer cómo se toma la comanda y sus tipos y aplicar las técnicas de servicio de restauración.

Profundizar en la recepción de los clientes en el restaurante así como en la toma de la comanda y sus tipos, y, dominar las técnicas de servicio de restauración

Conocer qué se entiende por banquete y sus tipos, así como todos los conocimientos necesarios para el servicio del mismo, incluyendo las normas de protocolo en los establecimientos de hostelería

Profundizar en los distintos tipos de banquetes, así como en todos los conocimientos necesarios para el servicio del mismo, incluyendo las normas de protocolo en los establecimientos de hostelería

Conocer el origen y la evolución de la coctelería, el material necesario para su elaboración así como su manejo, y, aplicar las recetas para preparar determinadas series de cócteles

Profundizar en el origen y la evolución de la coctelería, el material necesario para su elaboración, así como su manejo y dominar las recetas para preparar determinadas series de cócteles

La acción tiene como destinatarios finales a todas aquellas personas que quieran formarse en este sector laboral

La acción tiene como destinatarios finales a todas aquellas personas que quieran formarse en este sector laboral con un nivel alto